وبلاگ بانوان هنرمند ایرانی
کدبانوی ایرانی
+ نوشته شده در 87/11/11ساعت 0:21 توسط نعیمه
| تبليغات | X |
کدبانوی ایرانی:هنر آشپزی - خانه داری - هنرگرافیک
|
دارا و سارا خواهر و برادر دوقلو هشت ساله ای هستند که د ريکی ازشهر های کوچک ايران زندگی می کنند.آنها می توانند کرد،لر ،ترک ، بلوچ يا فارس باشند.می توانند گليک يا مازنی باشند و يا ..... اما مهم ايرانی بودن آنهاست. آنها به سراسر ايران سفر می کنند.لباسهای زيبای محلی هر ناحيه را می پوشند و هوشيار و کنجکاو به ويژگيهای طبيعی و فرهنگی هر منطقه دقت می کنند. "روز به " پدر دارا و سارا کارمند ميراث فرهنگی است.اين فرصت خوبی است برای بچه ها که همراه پدرشان به شهرهای مهم ايران سفر کنند و با آثار تاريخی اين شهر ها آشنا شوند. مادرشان "ايران "خانم معلم جغرافيا است به همين دليل بچه ها اطلاعات خوبی از بچه های ديگر کشورهای جهان دارند.ناگفته نماند آقاجون و خانم جون بچه ها يعنی پدربزرگ و مادربزرگ آنها مشکل گشای بسياری از مشکلات دارا و سارا هستند.آقاجون پيش نماز محله آنهاست و محبوبيت زيادی بين اهالی دارد." خاله ستاره "خاله دارا و سارا که دستی به قلم دارد ،برای چند نشريه محلی و يکی از مجلات مهم قصه و شعر کودکانه می نويسد او هميشه جوابهای خوبی برای سئوالهای بچه ها درباره هر چيزی دارد.دارا و سارا د رخانه قديمی خودشان سرگرميهای مختلفی دارند.گاهی کنار حوض بزرگ ميان حياط می نشينند و با ماهی های قرمز داخل آن بازی می کنند.گاهی برای قد قد خانم مرغ پا کوتاه خانگی شان و جوجه هايش دانه می ريزند و البته هميشه مواظبند که " برفی " گربه شيطانی که هر روز روی ديوار خانه آنها می آيد،سراغ جوجه های قد قد خانم و ياماهی های داخل آن نرود. گاهی سارا د رزيرزمين خانه شان دست به آزمايشهای علمی می زند،او تا به حال چند بار شيشه های زيرزمين را به همين خاطر شکسته است.او آرزودارد روزی معلم شيمی شود .سارا با آنکه هشت سال دارد به خوبی تنيس روی ميز بازی می کند و درمدرسه جزو اولين ها است. دارا با تشويق سارا مثل قهرمانان داستانهای پرماجرايی که می خوانند با هم دست به کارهای عجيب و غريب می زنند. دارا فوتبال را خيلی دوست داردالبته بدش نمی آيد که روزی مثل عمو علی کشتی گير قابلی شود،اما راستش اينها همه آرزوی دارا نيست. دارا دوست دارد مثل مجيد پسر " عمه خورشيد " از رايانه سردر آورد و با آن کار کند.گاهی آرزو می کند مثل همکاران پدرش باستان شناس باشد.اما ا زوقتی که با حسين پسر همسايه به کلاسهای نجوم می روز گاهی در روياهايش خود را يک فضانورد می بيند. دارا و سارا با علاقه ها و آرزوهايشان ماجراهای شيرينی خلق می کنند که همه از شنيدن و خواندن آنها لذت می برند. با امکان سفارش خرید عروسکها (عکس اول) و ارسال برای دوستان( عکسهای پایین متن) |
خامه ............................................ 100 گرم
پودر قند ......................................... 2 ق غ
وانیل .............................................. 8/1 ق غ
طرز تهیه:
فرم گرفتن خامه حالتی است که به وسیله زدن خامه در آن باید به وجود بیاید تا برای مالیدن بر روی کیک ها و شیرینی ها و تزیین کرم و ژله ها آماده شود به این طریق که برای هر 100 گرم خامه 2 قاشق غذا خوری پودرقند اضافه کرده و 8/1 قاشق چای خوری وانیل نیاز داریم بعد از این که پودر قند و خامه و وانیل را مخلوط کردیم آن را به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً خامه یخ بزند سپس زمانی که خواستید آن را استفاده کنید نیم ساعت قبل از فریزر خارج کنید تا خامه نرم شود سپس آن را با همزن برقی بزنید تا فرم مورد نظر به دست بیاید. در صورتیکه درصد چربی خامه شما زیاد بود یعنی بالای 50 درصد چربی داشت باید در ازای هر 250 گرم خامه پر چرب مقدار 50 تا 100 گرم خامه کم چرب اضافه کنید تا خامه پر چرب تبدیل به کره نشود. خامه را دور کند همزن به صورت دورانی آهسته بزنید تا خامه کاملاً پوک و سبک شود. نکته خیلی مهم سرد بودن خامه است که باید حتماً خامه ای را که می خواهید بزنید برای استفاده از قبل آن را منجمد نمایید .
گرچه قریب به 400 سال پیش از تولد مسیح ، تئوفراست از لیمو سخن گفت ،اما تنها در قرن چهارم میلادی ، هنگامی که جنگجویان مسیحی در جنگ های صلیبی به فلسطین رسیدند، لیمو را دیدند که در باغ های آن سرزمین کشت شده بود .
پلین، گیاه شناس معروف ، لیمو را به عنوان پادزهری قوی می شناخت . نظریه پلین در پایان قرن دوم مسیحی دوباره بررسی شد و به اثبات رسید و معلوم گشت که لیمو واقعاً سموم بدن را از بین می برد .
در آن زمان این داستان بر سر زبان ها بود که : 2 نفربه خاطر جرمی که مرتکب شده بودند، از طرف دادگاه به مرگ با نیش افعی محکوم شدند . زنی به آنها رحم کرد و چند لیمو به آنها داد و آنها با خوردن لیمو از نیش افعی ها مصون ماندند و زهر در آنان اثر نکرد .
ابن سینا پزشک معروف ایرانی آب لیمو را بهترین دارو برای تشنجات ناشی از تب می دانست و یرقان را هم با لیمو معالجه می کرد . سنت هیلدگر نیز مصرف پوست لیمو را به زنان باردار تجویز می کرد تا ویار آنها فروکش کند ، قوه هاضمه آنها تقویت شود و دل به هم خوردگی و تهوع آنان برطرف گردد .
استفاده از لیمو برای معالجات
1- معالجه آنژین با لیمو : برای شستشوی حلق و حنجره از لیمو کمک بگیرد . کمی آب لیمو و آب مقطر را مخلوط و هر ساعت یک بار آن را قرقره کنید .
2- معالجه زخم و خراش های سطحی پوست با لیمو : به جای آب اکسیژنه برای شستشوی زخم و خراش های سطحی پوست ، می توانید آب لیمو را بگیرید و دو برابر آن آب بیفزایید و با آن زخم ها و خراش های سطحی پوست را بشویید .
3- درمان اختلالات هاضمه با لیمو : در تمام مواردی که اختلال هاضمه به وجود می آید از قبیل دل به هم خوردگی و نفخ شکم ، معالجه با لیمو تجویز شده است . در این مورد 2 لیمو را با پوست و هسته برش بزنید و آن را در یک لیتر آب داغ ، یک یا دو ساعت خیس کنید ، بعد آن را بفشارید و آب فشرده آن را با قند و یا شکر شیرین کرده و هر روز یک لیوان بنوشید .
4- درمان خونریزی لثه ها : یک قطعه پنبه را در لیوانی که محتوی آب لیمو است ، فرو کرده و روزی دو بار صبح و شب آن را به لثه های خود بمالید و با انگشتان خود ماساژ دهید ولی مواظب باشید آب لیمو به دندان های شما نرسد .
5- معالجه میگرن و سردرد : وقتی میگرن و سردرد دارید در یک فنجان قهوه یا چای غلیظ یک برش لیمو بیندازید و بنوشید ، مصرف آن موجب تسکین درد و میگرن می شود .
6- رفع سرگیجه و دل شوره : استفاده از لیمو ترش سرگیجه را رفع می نماید ، و نیز اگر لیمو با کمی عسل خورده شود ، باعث آرامش شده و دل شوره را برطرف می کند .
در نهایت اینکه ، ترشی معده ، سو ءهاضمه ، تب و گریپ را هم می توان با لیمو درمان و یا مهار نمود .
مواد لازم برای 4 نفر
گوشت چرخ کرده گوسفند یا گاو 400 گرم
گردو چرخ کرده 2 قاشق
کشک یک یا دو فنجان
پیاز متوسط 2 عدد
نعناع تازه 100 گرم
روغن، زردچوبه، نمک و فلفل به اندازه دلخواه
طرز تهیه
نعناع را شسته و خوب خرد کنید. پیاز را پوست کرده، رنده کنید. نعناع و پیاز رنده شده را با نمک و فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید. سپس آنرا به صورت گلوله های کوچک درآورید. در ماهی تابه روغن داغ کنید و گلوله های گوشت را چند دقیقه در روغن سرخ کنید. به آن آب داغ، زردچوبه و مقداری نمک اضافه کنید و 10 دقیقه آنرا روی شعله متوسط حرارت دهید. در نهایت کشک را اضافه کنید و چند دقیقه که حرارت دادید آنرا از روی اجاق بردارید و گردوها را با آن مخلوط کنید و میل فرمایید.
مواد لازم (برای چهار نفر)
نصف خیار (رنده شده)
یک پیاز کوچک (رنده شده)
دو قاشق نعناع خشک
نمک
فلفل سیاه
اول ماست را خوب بهم زده تا کاملاً رقیق شود. نعناع، خیار و پیاز رنده شده، نمک و فلفل را به ماست اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. بعد از مخلوط کردن ظرف ماست و خیار را در یخچال بمدت دو ساعت گذاشته و بعداً نوش جان کنید.
مواد لازم براي 2 نفر:
توت فرنگي 200 گرم
شير نصف ليوان
بستني 4 اسكوپ
رنگ طبيعي قرمز(مثل آب شاتوت يا آلبالو) 3 قطره
طرز تهيه:
توت فرنگي، بستني، شير سرد و رنگ خوراكي (آب شاتوت يا آلبالو) را در مخلوط كن ريخته و به مدت 3 دقيقه مخلوط كنيد.
سپس لبه ليوان را با شكر رنگي تزيين كرده و مايه ميلك شيك را داخل آن بريزيد.
با يك عدد توت فرنگي و دو عدد برگ نعنا نوشيدني را تزيين نموده و با ني آن را سرو كنيد.
فرزند صالح گلی از گلهای بهشت است
رسیدگی به تغذیه و پوشاک کودک ضروری است اما مهمترین نیاز کودک نیاز عاطفی و رسیدگی به تربیت کودکانمان است .
کودک قبل از آنکه به دنیا بیاید باید تربیتش شروع شود.
دعای پدر و مادر در حق فرزند
یکی از عواملی که باعث کسب توفیق انسانهای بزرگ شده است دعای والدین در حق آنها بوده است . اصولا دعای پدر و مادر در ایجاد توفیق نقش بسیار عظیمی دارد و این دعا باید از روزهای قبل از تولد و قبل از انعقاد نطفه آغاز شود.
بهترین دعاها آنست که پدر و مادر دعا کنندفرزندشان از خدمتگذاران و بندگان مخلص و صالح خداوند شود تا بتواندبه دین اسلام و مردم و مخلوقات خدا خدمت کند.
بسیاری از بزرگان و عالمان دینی ما توفیقات خود را بخاطر دعای پدر و مادر می دانند که ازجمله این بزر گان علامه مجلسی می باشد که از نظر کثرت تالیفات و خدمت به اهل بیت توفیقات عظیمی داشته مه همه آنها را مرهون دعای پدر بزرگوارش می داند.
گریه نکردن چشم از سختی دل است
سختی دل از گناه بسیار است
گناه بسیار از آرزوهای زیاد است
آرزوهای زیاد از فراموشی مرگ است
فراموشی مرگ از حب دنیا است
حب دنیا از دوری خداست
التماس به خداوند شجاعت است
اگر برآورده شود حاجت است
اگر برآورده نشود حکمت است
التماس به خلق حقارت است
اگر برآورده شود منت است
اگر برآورده نشود ذلت است
